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Knuspriges Chili-Rindfleisch-Reis

Knuspriges Chili-Rindfleisch-Reis für eilige Feinschmecker

Ein nahrhaftes und schnelles Rezept für Knuspriges Chili-Rindfleisch-Reis – perfekt für eilige Feinschmecker.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Asiatisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Fleisch
  • 500 g Rinderstreifen oder Hühnchen
Für den Reis
  • 2 Tassen Reis brauner Reis ist eine gesunde Alternative
Für den Teig
  • 1 Tasse Maisstärke
  • 1 Tasse Mehl
Für die Sauce
  • 100 ml Chili-Sauce Menge kann variiert werden
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 Teelöffel Ingwer frisch gehackt
  • 2 Esslöffel Sojasauce glutenfreies Tamari als Alternative
  • 2 Esslöffel Zucker oder Honig/Agavennektar

Kochutensilien

  • Topf oder Reiskocher
  • Schüssel
  • Tiefe Pfanne oder Fritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. Koche den Reis nach Packungsanweisung in einem Topf oder einem Reiskocher, bis er fluffig und weich ist (15-20 Minuten).
  2. In einer Schüssel vermengst du Maisstärke und Mehl und wendest die Rinderstreifen in diesem Teig.
  3. Erhitze Öl auf 180°C und frittiere die Rinderstreifen für 3-4 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  4. Erhitze Öl in der Pfanne und dünste Knoblauch und Ingwer für 1-2 Minuten an, füge die Chili-Sauce, Sojasauce und Zucker hinzu. Koche für 3-4 Minuten.
  5. Gebe die Rinderstreifen in die Sauce und koche für weitere 1-2 Minuten.
  6. Richte die Mischung auf einer Portion Reis an und garniere nach Wunsch.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 4mgIron: 15mg

Notizen

Maximale Knusprigkeit: Direkt servieren, um den Crunch zu bewahren. Öltemperatur: Achte darauf, dass es heiß genug ist, um fettfreies Frittieren zu gewährleisten.

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