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Gnocchi Auflauf Tomate Mozzarella

Gnocchi Auflauf Tomate Mozzarella einfach genießen

Ein herzhaftes Gnocchi Auflauf mit Tomate und Mozzarella – schnell, unkompliziert und ein echtes Geschmackserlebnis.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Auflauf
  • 400 g gehackte Tomaten Dosenware macht die Zubereitung besonders einfach.
  • 250 g Mozzarella Kann durch andere Käsesorten wie Gouda ersetzt werden.
  • 2 EL Olivenöl Wichtig zum Anbraten von Zwiebeln und Knoblauch.
  • 1 Zwiebel, gehackt Kann auch durch Schalotten ersetzt werden.
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt Intensiviert das Aroma.
  • 1 TL italienische Gewürzmischung Frische Kräuter sind eine tolle Alternative.
  • Salz und Pfeffer Für die Grundwürze; je nach Geschmack anpassen.
  • Gnocchi Die Grundlage für ein herzhaftes Gericht; können frisch oder vorgekocht verwendet werden.
Für die Garnierung
  • frisches Basilikum Bringt ein frisches Aroma ins Gericht.
  • Parmesan Optional, ideal zum Bestreuen für zusätzliche Würze.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Kochtopf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Gnocchi nach Verpackungsanleitung in kochendem Salzwasser für 2-4 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
  3. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl 3-5 Minuten anbraten.
  4. Gehackte Tomaten, italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer zugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Gekochte Gnocchi in die Pfanne geben und gut vermischen.
  6. Auflaufform einfetten und Gnocchi-Mischung gleichmäßig verteilen.
  7. Zerkleinerten Mozzarella gleichmäßig über die Mischung verteilen.
  8. Auflauf 25-30 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und goldbraun wird.
  9. Auflauf kurz abkühlen lassen und mit frischem Basilikum und Parmesan garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 640mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 300IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notizen

Lagerung: Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage oder portionsweise einfrieren für bis zu 2 Monate.

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